9 06, 2019

Čemu nabirati in sušiti rastline?

2019-07-05T15:17:25+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega, ZGODBE|

Oh, za sušenje vendar potrebuješ ogromno prostora! Čemu sušiti rastline doma, ko pa lahko vse kupimo v trgovini? Odgovor na prvo trditev je pozitiven edino v primeru, če nameravate postaviti proizvodno čajev in začimb za prodajo na veliko. Potem boste potrebovali sušilnice, seveda. Če pa boste sušili rastline le za lastne potrebe, vam zadošča [...]

13 01, 2019

Sladica, ki krepča, a tudi zadane – triet

2019-06-09T14:13:10+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega, Uncategorized, ZGODBE|

V zimskem času se kuhano vino, za katerega se je na ljubljanskih veselo-decembrskih štantih in po Sloveniji uveljavilo ime »kuhanček«, še kako prileže, saj nas ogreje in okrepča. Iz kuhanega vina lahko naredite tudi izvrstno sladico, ki jo, če ste zelo premraženi in lačni, lahko pojeste takoj in vročo ali pa šele naslednji dan lepo [...]

1 04, 2018

Dlakava penuša – koristna in okusna divja rastlina

2018-04-05T10:40:11+02:00Kuharija za enega|

Ta teden boste seveda še jedli velikonočne dobrote, a vendar že z mislijo, kako očistiti telo od preveč beljakovin, maščob in tudi količin. Pri tem vam lahko pomaga rastlina, ki prav zdaj raste tako rekoč pred vašim nosom. Tisti, ki imate vrtove, gotovo vsako pomlad v času, ko začnete z delom na vrtu, opazite [...]

18 03, 2018

Ajdove klobase in hren

2018-04-01T21:03:27+02:00Kuharija za enega|

Recepti za ajdove klobase in jabolčni ter smetanov hren Ko ste prebrali naslov, ste najverjetneje pomislili na krvavice oziroma ajdove kašnice. Pa ne gre za klobase te vrste. Ajdove klobase sem prvič in edinkrat doslej jedla v Zapotoku pod Kureščkom pri pokojni Angelci Klančar. Delala jih je za velikonočne praznike in to dve vrsti: [...]

20 11, 2017

Zelenjavna enolončnica

2018-03-18T23:10:50+02:00Kuharija za enega|

Receptov za zelenjavne enolončnice je toliko kot imate v trenutku navdiha za kuho razpoložljivih sestavin doma. Za tole današnjo enolončnico, lahko bi ji rekli zelenjavni paprikaš, imate tisti, ki prisegate na železne zaloge v obliki raznih vrst gomoljev v shrambi in bolj vzdržljivo svežo zelenjavo v hladilniku, vse sestavine že kar pri roki. Če [...]

19 06, 2017

Špageti alla poletje

2018-03-01T16:46:37+02:00Kuharija za enega|

Tu je spet en hiter, a prehransko polnovreden recept, tokrat s testeninami. In vsem dobro poznan scenarij, ko človek izmučen in sestradan pride iz službe, v domačih zalogah pa je komaj kaj omembe vrednega, vendar pa je v hladilniku vseeno še najti nekaj zelenega za solato, svežo rdečo papriko, ki običajno kar dolgo počaka, [...]