Kuharski recepti in zgodbe iz kuhinje

 

1 10, 2019

Kam z marelami?

2019-10-01T21:28:51+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega, ZGODBE|

Deževalo je zadnje dni ravno prav, da se sedaj gobam dežnikaricam, ali marelam po domače, skorajda ne da izogniti. In znajo priti celo same na dom. Vsaj meni so se pojavile kar na pragu v papirnati vreči - s pomočjo dobre prijateljice, se ve. Danes so tu tri ideje, kako jih uporabiti. O priljubljenih [...]

21 07, 2019

Portulak ali navadni tolščak v kuhinji

2019-07-22T08:24:02+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega, ZGODBE|

Že prejšnjikrat sem ga v Kuhariji za enega omenila v proseni »kašoti«, a me je letošnjo sezono tako močno navdušil, da mu bo zdaj posvetila cel prispevek. Ravno sedaj v juliju se je po vrtovih obilo razrastel, je sočen in mlad in nadvse okusen, presen ali termično obdelan. Navadni tolščak ali portulak - [...]

9 06, 2019

Čemu nabirati in sušiti rastline?

2019-07-05T15:17:25+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega, ZGODBE|

Oh, za sušenje vendar potrebuješ ogromno prostora! Čemu sušiti rastline doma, ko pa lahko vse kupimo v trgovini? Odgovor na prvo trditev je pozitiven edino v primeru, če nameravate postaviti proizvodno čajev in začimb za prodajo na veliko. Potem boste potrebovali sušilnice, seveda. Če pa boste sušili rastline le za lastne potrebe, vam zadošča [...]

13 01, 2019

Sladica, ki krepča, a tudi zadane – triet

2019-06-09T14:13:10+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega, Uncategorized, ZGODBE|

V zimskem času se kuhano vino, za katerega se je na ljubljanskih veselo-decembrskih štantih in po Sloveniji uveljavilo ime »kuhanček«, še kako prileže, saj nas ogreje in okrepča. Iz kuhanega vina lahko naredite tudi izvrstno sladico, ki jo, če ste zelo premraženi in lačni, lahko pojeste takoj in vročo ali pa šele naslednji dan lepo [...]

6 01, 2019

Nedeljsko kosilo v 35 minutah

2019-06-09T14:13:38+02:00Kuharija za enega, ZGODBE|

Za  eno osebo potrebujemo: 1 večji krompir,pol manjše kolerabe,1 manjšo rdečo čebulo,strok česna,nekaj vejic svežega peteršilja oziroma 1 žličko peteršilja v olju*,eno ali dve vrsti radiča po izbiri za svežo solato,1 žlica kuhane leče ali druge stročnice po želji kot dodatek k solati,olje, kis, sol, poper Krompir, zeleno, koren in kolerabo olupimo, zrežemo na kose [...]