23 06, 2021

Rižota z blitvo

2021-06-23T12:44:23+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega|

V Istri v poletnem času radi pripravijo rižoto z blitvo. Priprava te sočne rižote ne zahteva veliko časa, niti zapletenih sestavin. Seveda ne varčujte z blitvo: rižota naj bo zelena. Sestavine za 2 osebi Zajeten šop blitve Skodelica riža (če uporabite že kuhan riž, potem vzemite ustrezno količino tega) 1 velika čebula Nekaj strokov [...]

19 04, 2021

Popolno spomladansko kosilo

2021-04-22T08:51:49+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega, Uncategorized, ZGODBE|

Čičerikina enolončnica in mešana listnata solata Kot večina kuharskih predlogov, ki imajo najugodnejše razmerje med porabljenim časom in kakovostjo obroka, tudi današnji v Kuhariji za enega zahteva vsega skupaj komaj 15 -20 minut priprave in kuhanja. Primeren je torej tudi za takrat, ko sestradani pridete iz službe in bi radi na hitro nekaj pametnega [...]

13 12, 2020

Črna redkev krepi odpornost organizma

2021-04-19T18:08:43+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega|

Za črno redkev, ki nosi znanstveno ime Raphanus sativus, obstaja nekaj zanimivih receptov za kulinarično in zdravilno uporabo. Črna redkev prihaja iz Azije, velja pa tudi za eno najstarejših gojenih rastlin. Nekoč je veljala za čudežno zdravilo in starejši ljudje še pomnijo, kako so si z njo pomagali pri kašlju, bronhitisu in tuberkulozi. Pa [...]

13 04, 2020

Kam s hrenom po praznikih?

2020-04-13T21:14:31+02:00Kuharija za enega, Kuharija za enega, ZGODBE|

V Majareni je to že letošnji tretji prispevek o uporabnosti hrena v kulinariki. Danes si bomo ogledali nekaj jedi s hrenom, ki jih pripravljajo Francozi, Britanci, Italijani in Španci. Preden pogledamo recepte, bo morda za marsikoga zanimivo izvedeti, kako hren poimenujejo v nekaterih evropskih jezikih. Znanstveno ime za hren je Armoracia rusticana (tudi A. [...]

Go to Top